Pour 4 personnes :

• 2 poivrons
• 4 tomates
• 750 gr de haché porc et veau
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• persil
• 1 oeuf
• 1 tranche de pain sec
• lait
• sel, poivre, muscade
• 300 gr de riz
• 1 cube de bouillon de légumes
• fromage / mozzarella râpée