• 1/4 de radis noir
• 1 petit fenouil
• 1 pomme acide genre Granny Smith
• 1 orange
• 2 cuillères à soupe de pignon de pin
• basilic frais
• huile d’olive
• sel/poivre

Faire griller les pignons de pin sans matière grasse et réserver

Peler le radis noir et le détailler en fines rondelles à l’aide d’un économe

Détailler le bulbe de fenouil en très fines lanières

Trancher la Granny Smith non pelée en fins bâtonnets

Presser l’orange dans un saladier et ajouter l’huile d’olive

Incorporer le tout dans le saladier, sel/poivre et bien mélanger

Ajouter le basilic

Bon app

Papou