Tomates crevettes

Pour une personne :

• 2 tomates
• 125 gr de crevettes grises épluchées
• salade
• citron
• mayonnaise (maison si possible)
• sel / poivre

Plonger les tomates quelques secondes dans l’eau bouillante.

Les refroidir dans l’eau glacée.

Éplucher les tomates et les vider.

Bien les sécher et saler / poivrer.

Mélanger les crevettes avec la mayonnaise.

Sel / poivre.

Farcir les tomates avec les crevettes et garnir l’assiette.

Réserver au frigo.