Pour 3 Personnes :

• 375 gr de spaghetti
• 250 gr de pancetta
• 2 jaunes d’oeufs
• 2 oeufs
• 50 gr de pecorino ou parmesan râpé
• huile d’olive
• poivre
• eau de cuisson
• 100 ml de crème fraîche (optionnel)