Ingrédiants : Marche à suivre :
Galette des rois
Deux disques de pâte feuilletée (si possible maison) Frangipane (voir recette sur le site) 1 oeuf pour la dorure 1 santon ou fève A l’aide d’un cercle découper le fond à la taille voulue. Piquer …
Frangipane
Pour 4 galettes de 23cm 250 gr de beurre 250 gr de poudre d’amande 250 gr de sucre glace 200 gr d’oeufs (4 pièces) 100 gr de farine Dans un grand bol, crémer le beurre. …
Pâte à choux
125 gr d’eau 5 gr de Sucre fin 2 gr de sel 55 gr de beurre 70 gr de farine tamisée 2 à 3 oeufs Dans une casserole, faire chauffer l’eau, le sel, le sucre …
Croûte Citron Meringuèe
une pâte à croûte (voir recette sur le site) beurre 25 gr oeuf 1 jaune oeuf 1 jus de citron 75 gr maïzena 7 gr sucre fin 35 gr Eau 25 gr crème fraîche 35% …
Flan facile
50 cl de lait entier 5 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 70 gr de sucre fin Mélanger les 3 oeufs + 2 jaunes. Ajouter le lait et le sucre, mélanger sans faire mousser. Remplir …